5月23日—5月25日，饮食服务中心开展2011年度HACCP食品安全管理体系外审工作，这是继中心4月底开展内审后的又一次外部监督审核。中心自2007年导入HACCP食品卫生管理体系，每年都严格按照体系规定开展内审和外审工作。在23日召开的外审首次会议上，中心领导强调了此次监审的重要性，要求各餐厅和部门积极配合，虚心听取外审专家提出的意见和建议。接下来的两天里，专家根据食品安全管理体系的要求对中心办公室、各餐厅、各部门进...
学校进行餐厅食品卫生安全专项检查为切实加强餐厅食品安全监管,严防餐厅的食品安全事故，保证师生员工的身体健康，让大家吃得放心，5月23日—24日，由校办、宣传部、学生处、资产后勤处、保卫处、校医院、后勤集团以及饮食服务中心有关人员组成的检查组对全校餐厅进行食品卫生安全专项检查。检查组通过现场检查、查验原始记录、询问了解等多种方式，重点对饮食中心食品卫生安全管理体系的制度建立、长效机制与日常督管、工商营...
为了进一步做好学校周边市场的食品安全工作，5月18日，租赁经营部对东区、白城两个市场的食品卫生安全进行了检查。检查人员首先对东区市场的店铺展开检查，查看了各店铺的工商营业执照、商品进货凭证等有关证件，以及核对出售商品的厂家和保质期等标签信息，并对消防安全器材进行了认真细致的检查。发现个别已过保质期的商品，责令店铺立刻下架并清理掉；对于配置消防安全器材不符合规定的商家，责令其尽快整改，重新购置符合规...
学生代表走进学生食堂参观检查近期，上海的染色馒头曝光后，引起同学在“鼓浪听涛”论坛上热议，同时就餐厅的馒头制作、肉制品原材料等问题发帖。对此，后勤集团高度重视，第一时间在论坛上回复同学，同时4月19日邀请厦门市卫生监督所专家前来学校餐厅检查，并于4月23日邀请学生代表前往学校餐厅参观，了解采购流程、食品储藏、菜肴加工等相关情况。4月23日下午，校学生处、资产与后勤事务管理处、后勤集团、校学生权益部和学生...
2011年度厦门大学“出版社杯”教职工篮球赛于4月8日开赛。后勤男篮今年补充了新生力量，在巩固防守的基础上，提升了攻击力。在4月12日、4月14日和4月18日的三场比赛中，分别以大比分战胜了小组赛的三个对手，以小组第一的成绩，进入八强。八强赛采取交叉淘汰赛制。4月20日晚19：00在明培体育馆，后勤男篮将以B组第一的身份迎战A组第二的对手。预祝后勤男篮再接再厉，勇创佳绩。饮食服务中心 黄建军
4月5日晚，庆祝厦门大学建校90周年，全国政协委员艺术家专场演出在我校上弦场隆重上演。为了确保此次校庆大型文艺晚会的电力保障，水电中心领导高度重视，制定了周密细致的保电预案。自3月30日开始，我中心的技术人员从生物一、二馆、联兴楼、大礼堂动力柜接四路电缆，至上弦场：4月1日安装地线；4月2日安装舞台灯、夜景灯、发电车电源、增加路灯灯杆；3日对晚会现场的配电线路线进行全面检修，舞台灯光进行调试。5日演出当晚，...
食品安全是餐饮行业的重中之重。3月4日下午，饮食服务中心特邀市卫生监督所专家开展关于学校餐厅食品安全的培训，中心餐厅经理、厨师长等岗位60多名员工参加。后勤集团副总经理郑庆喜主持培训会。培训会上，市卫生监督所专家戴云君图文并茂地讲解了加工经营场所的卫生条件（硬件）、加工操作卫生要求（行为要求）、卫生管理（软件）、从业人员卫生要求（人员）、责任追究（刑事、行政、民事责任）、食物中毒的预防等方面的知识...
校庆九十周年将至，为确保校庆期间校园交通安全，物业公司校园车辆管理部于近日主动联系校门车管设备供应方技术人员，对各校门车辆管理设施设备进行了全面维保检修，对部分影响校门美观的行车减速带等陈旧破损交通设施进行更换。在现场实勘的基础上，公司还针对海滨、东区教职工住宅区部分路段存在的交通安全盲点、影响人车通行视野的现状，根据实际需要在校园主干道、支道和教职工住宅区域重要路段安装了广角镜等交通安全辅助...
随着厦大90周年校庆的日子一天天临近，为了保证在校庆期间安防队员执勤时的动作规范统一，更好地完成校庆安防任务，展现厦大安防员的精神风貌，提升校门管理的良好形象，给来往的游客及厦大的校友们留下美好的印象，学生公寓与环境服务中心自三月开始，每周对安防队员进行一次单兵队列训练。队列动作训练包括单兵原地队列动作、停止间转法、三大步法、班队列等四个课目，每个课目按照要求进行讲解示范，再分组练习，要求参加训...
3月16日，校党委书记朱之文主持召开学校领导干部会议，重点就2011年创先争优活动、党风廉政建设工作进行部署，并就进一步做好校庆筹备工作提出要求。全校各单位党委（党总支）书记、副书记，机关部处负责人参加会议。校党委副书记陈力文回顾了学校上学期创先争优活动开展情况，传达了中央创先争优活动文件精神和领导同志指示精神，并就深入开展2011年创先争优活动提出意见。她强调，2011年创先争优活动要继续做好公开承诺工作；...
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