闽南美味进驻厦大翔安校区！
2025-04-17美！味！来！袭！今日起至4月18日“翔安百味 两岸同味”活动带着闽南美食进驻厦大翔安校区思源餐厅二楼为厦大师生带来全新味蕾体验海蛎炸、碗仔粿、炸芋包香鸭米血、手打马鲛鱼羹……快来看看还有哪些好料！闽南海蛎炸靠山吃山靠海吃海，三面环海的翔安区自古以海为生，海蛎在经历了收割、撬壳后被运送到家家户户的餐桌上，海蛎炸就是最为常见的小吃，新鲜海蛎裹粉油炸，酥脆可口，鲜美极香。状元粉粿（地瓜粉粿）状元粉粿是翔安一道历史名菜，...
美！味！来！袭！今日起至4月18日“翔安百味 两岸同味”活动带着闽南美食进驻厦大翔安校区思源餐厅二楼为厦大师生带来全新味蕾体验海蛎炸、碗仔粿、炸芋包香鸭米血、手打马鲛鱼羹……快来看看还有哪些好料！闽南海蛎炸靠山吃山靠海吃海，三面环海的翔安区自古以海为生，海蛎在经历了收割、撬壳后被运送到家家户户的餐桌上，海蛎炸就是最为常见的小吃，新鲜海蛎裹粉油炸，酥脆可口，鲜美极香。状元粉粿（地瓜粉粿）状元粉粿是翔安一道历史名菜，...
厦门大学建校104周年来临之际，4月2日，后勤集团联合历史与文化遗产学院、中国语言文学系团委、校研究生会等举办了“烟火传情 暖聚校庆”主题劳动教育课，为校庆增添了一抹别样的色彩。活动当日，晨光初照，东苑餐厅便热闹起来。活动签到处播放了特别制作的饮食文化短片，展现闽南非遗美食千年韵味。活动现场，饮食服务中心的专业厨师担任指导，师生们围炉而学，在制作手撕包菜、米粉、春卷等美食的过程中，感受闽南食俗与校史记忆的深度交融。...
3月25日，学校得知翔安区新圩镇凤路村上百万斤包菜滞销的紧急情况后，校领导高度重视，后勤集团立即行动。厦门大学作为福建省教育后勤协会会长单位，凝聚兄弟高校力量，联合华侨大学、集美大学等高校后勤部门，迅速与新圩镇政府和农业合作社对接联系，制定滞销蔬菜助农采购方案。以实际行动展现福建高校助力乡村振兴的示范引领作用，彰显在“农校对接”、助农增收促发展方面的显著优势。3月26日下午，“高校助农农产品联合采购签约仪式”...
责任编辑：李哲雯
你爱吃包菜吗？回答之前先看看下面这份菜单——清炒包菜、手撕包菜、虾皮炒包菜、包菜炒蛋、包菜炒饭、包菜炒粉、干锅包菜闽南包菜春卷、包菜水饺包菜煎饼……听完这段“报菜名”连爱吃包菜的人可能都会有点疑惑——菜是好菜没错可用它“炒一切”是不是有点偷懒？最近这份“包菜含量超高”的菜单出现在厦门大学食堂学子对此不仅没有质疑反而给大厨出主意：“包菜胡萝卜炸丸子也好吃！”这到底是怎么回事？一切要从一则求助消息说起…...
您爱吃包菜吗？回答之前先看看下面这份菜单——清炒包菜、手撕包菜、虾皮炒包菜、包菜炒蛋、包菜炒饭、包菜炒粉、干锅包菜闽南包菜春卷、包菜水饺包菜煎饼……听完这段“报菜名”连爱吃包菜的人可能都会有点疑惑——菜是好菜没错可用它“炒一切”是不是有点偷懒？最近这份“包菜含量超高”的菜单出现在厦门大学食堂学子对此不仅没有质疑反而给大厨出主意：“包菜胡萝卜炸丸子也好吃！”这到底是怎么回事？一切要从一则求助消息说起…...
【责任编辑：林益煌】
清炒包菜、手撕包菜、虾皮炒包菜、包菜炒蛋、包菜炒饭、包菜炒粉、干锅包菜闽南包菜春卷、包菜水饺包菜煎饼……最近，厦大同学发现食堂开始“包菜炒一切”？这是咋回事?起因竟是一则求助消息……“我们的包菜还有很多销不出去，不希望辛苦的劳动成果就这样烂在地里。”厦门市翔安区新圩镇凤路村的一大片包菜地里村民望着自己辛苦劳作种出的的包菜愁眉不展今年，厦门市包菜迎来丰收市场行情却不尽如人意滞销的包菜达到上百万斤看着绿油油的菜地每位菜农都感叹“...
【责任编辑：林益煌】
【责任编辑：林益煌】
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