为进一步提升员工专业技能水平，强化服务意识和标准意识，2月28日上午，厦门南强后勤服务有限公司（厦大餐饮）在厦门国家会计学院项目餐厅举办技能大比拼活动。学院后勤处处长沈毅，副处长蔡晃，公司总经理罗阳，副总经理彭耿军等参加。

本次活动参赛人员由厦门国家会计学院项目餐厅后厨与前厅各岗位。比赛内容从工作实际出发，既展现团队协作、又突出员工的专业技能。参赛项目设有：前厅团队技能展示，包含食品留样、打菜计价、会务布置以及宴会摆台；后厨技能展示，包含面点、热菜、冷菜以及切配。参赛选手优雅自信、细致标准地完成了各项内容，不仅向评委及来宾们展示了专业的技能风采，也向日常餐饮服务工作交上了一份满意的答卷。

此次技能比拼以强化服务意识为核心，秉持公平、公正、公开竞争的原则，以竞赛的方式展现员工岗位技能和操作水平，为餐厅员工提供了一个展现业务技能的平台。员工间互相寻找差距、交流学习、提升技能，形成“传帮带、赶学超”的积极氛围，激发了南强后勤公司员工向上奋发进取的精神。

南强后勤公司/陈至晟