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紧锣密鼓喜迎新生 热情周到保障有力 ——漳州校区餐饮部迎新记

2007-09-25

9月15日,漳州校区迎新工作全面展开,为做好2007年迎新的用餐工作,漳州校区餐饮部从加强内部管理做起,并在暑假期间就开始积极筹备策划,经报请后勤集团研究决定,对南区餐厅进行装修改造,同时努力克服物价大幅上涨、招工及培训困难对餐厅产生的不利影响,于9月15日至17日顺利接待2007级新生及家长约40000人,整个用餐场面不仅热闹壮观而且秩序井然,为漳州校区的迎新工作提供了有力的后勤保障。

为了此次迎新工作顺利进行,漳州校区餐饮部对各餐厅进行了明确分工,北区餐厅和南区餐厅主要承担厦大及嘉庚学院的迎新用餐,中区餐厅负责外围志愿者的送餐,而宾馆餐厅负责各地来宾、参观者的接待用餐。各餐厅厨师们拿出了各自的烹饪手艺,不仅为新生及家长准备了川菜、粤菜等各地菜肴,也有拉面、砂锅等各色小吃,并按照穆斯林同学的风俗习惯在指定餐厅专门供应餐点等,展现了漳州校区餐饮部的精湛厨艺,为广大新生和家长们提供热情周到的服务。

迎新期间,每天都有新生及随行家长络绎不绝的前来各餐厅用餐,熙熙攘攘的用餐人流从清晨一直持续到深夜。为了避免出现就餐拥挤现象,各餐厅在主要入口处均设置醒目的宣传提示牌,为前来就餐的新生及家长起到了较好的引导作用。

今年新生和家长绝大多数,直接到漳州校区报到,为了让较早到达校区的新生及时用餐,南区餐厅从凌晨四点半就开始供应早餐,保证他们一到校区就能吃上热气腾腾的饭菜,而北区餐厅则提供“24小时随叫随煮”的服务,为有特殊饮食需求或身体不适的新生另外供餐,甚至安排新生家长晚上在餐厅一楼休息。人性化的服务体现了“厦大餐饮,家的味道”的服务理念,获得广大师生的一致好评。

本次迎新用餐工作的顺利进行,离不开集团领导亲临一线的指导和各餐厅员工勇于吃苦、乐于奉献的精神。漳州校区餐饮部将继续努力,以饱满的工作热忱,优质的服务为漳州校区的广大师生提供满意的餐饮服务。

漳州校区餐饮部

2007年9月18日

北区餐厅一楼

北区餐厅三楼小炒

中区餐厅一楼

北区餐厅一楼

北区餐厅二楼自选餐厅

北区二楼自选餐厅

北区餐厅一楼穆斯林餐厅

宾馆餐厅

餐厅员工为新生热情服务

南区餐厅四楼