时值多雨、潮湿的春季，蠢蠢欲动的不仅仅是您的小心脏，各种细菌、病毒也摩拳擦掌，蓄势待发。为了您舌尖上的安全，饮食服务中心上下绷紧神经，加大自查频率，开展专项检查，分项目，抓重点，将工作做细做实。

由采购组、机修组、办公室组成的检查小组，在中心副主任林琳的带领下，再次对思明校区各餐厅进行抽检，针对餐厅食材仓储情况，就仓库管理是否按规范进行，食品存放是否离地离墙，是否做到先进先出，是否存在过期食品，散装食品是否表明食品名称、生产日期、保质期等内容，食品实物是否与索证索票信息对称等方面从粮、油、米、面到调味、香辛料、食品添加剂逐项进行细致检查。

此外，小组也一并检查了近期餐厅推行的垃圾分类工作的落实情况。

饮食服务中心 文/郑赛莉