6月20日下午，厦门南强后勤服务有限公司在厦门大学附属科技中学翔安校区餐厅举行厦门大学后勤5D现场管理体系示范推介会。

翔安市场监督管理所相关负责人、公司合作单位甲方领导，厦门大学后勤集团党委书记刘立荣、总经理林公明携集团领导班子、集团兄弟单位出席此次活动。

推介会由公司党支部书记、副总经理朱克萍主持，翔安科技中学餐厅经理黄进春结合现场管理经验及实际管理案例阐述了5D的来源、理念及其推行意义。

公司党支部书记、副总经理朱克萍主持会议

翔安科技中学餐厅经理黄进春为来宾解读厦门大学后勤“5D”现场管理体系

介绍结束后，集团副总经理陈有亮讲话。他指出5D管理要做到干干净净，后厨操作做到无水化管理是净的基础；5D管理体系贵在坚持，要让全体员工理解并接受5D管理体系；5D管理体系的推广应根据各个餐厅的实际加以提升和改进。

随后，来宾进入后厨进行5D管理的现场参观。

餐厅工作通知栏处

验收处

烹饪区

用餐区

餐厅内定制的设施设备也成为了此次参观的一大亮点。翔安科技餐厅紧跟集团信息化建设的脚步，引进触控信息展示机，方便师生查阅了解公司文化、供应商资料等信息。

触控信息显示屏

传菜保温柜

厨房工具消毒柜

毛巾消毒柜

推介会结束后，集团总经理助理吴泱，公司总经理罗阳、副总经理朱克萍组织公司5D小组对此次推介会进行总结。公司将以科技中学翔安校区餐厅为标准化建设示范点，以点带面有序铺开，逐步打造一批极具影响力的5D餐厅。

公司将继续严格执行习近平总书记提出的“四个最严”要求，加强食品安全监管，对接行业标准，坚持与时俱进，执行新标准，按照新要求，完善新方法。今年正值集团人才建设年的全面铺开阶段，我司与后勤集团饮食服务中心共同推行厦门大学后勤5D现场管理体系，规范餐厅管理，提高员工素养，努力提升服务保障能力和水平，为一流后勤建设打下坚实基础，助力推进学校“双一流”建设。

厦门南强后勤服务有限公司