近日，山东大学迎来125周年校庆，同期举办的高校美食节也顺利拉开帷幕。本次美食节邀请了中国人民大学、浙江大学、四川大学等多所高校参与，厦大后勤饮食服务中心选派技术骨干团队赴山东大学现场参展，以美食为桥梁，展示厦大餐饮匠心技艺与闽南饮食文化，圆满完成本次校际餐饮交流任务。

为保障本次跨校美食交流活动高质量举办，确保菜品出品质量，中心前期对参展人员工作任务进行详细布置，明确以学习交流为重点，组织技术骨干开展菜品标准化专题培训。

美食节启幕以来，厦门大学特色美食展台人气持续火爆，窗口前排起长队，山大师生慕名而来打卡品鉴。团队精心遴选多款特色风味菜品，严选食材、匠心烹制，地道风味、精致出品。

现场香气四溢，师生一边品尝特色美食，一边交流用餐感受，纷纷为菜品口味与贴心服务点赞。厦大美食展台成为本次美食节热门打卡点位，络绎不绝的师生，接连不断的好评，是对我们餐饮团队最大的肯定。

美食不止味蕾盛宴，更是交流平台。活动期间，我校餐饮团队与山东大学（威海校区）餐饮团队深入交流，围绕菜品研发、食堂运营、服务保障等方面开展经验研讨，互学互鉴、取长补短，在切磋中拓宽思路，在交流中凝聚共识。

以食为媒，共促提升。本次跨校美食交流，既是一次厨艺风采展示，更是一场高校餐饮管理经验的双向学习。下一步，饮食服务中心将持续汲取同行优秀经验，坚守匠心、深耕品质，不断优化菜品供给与服务保障，用心守护师生舌尖上的美好体验，持续打造有温度、有品质、有文化的校园餐饮。

（饮食服务中心 文/图 杨小杰）

【责任编辑：邱淇钰】