3月14日上午，饮食服务中心精心策划的第一场公益劳动教育薪 “伙” 食课正式开课。此次活动以清明时节的传统美食青团制作为主题，吸引了众多同学踊跃参与，在校园中掀起了体验传统美食文化与劳动乐趣的热潮。

走进课堂，饮食服务中心精心制作的一系列文化展板格外引人注目。展板内容丰富，涵盖了清明节的历史溯源、演变过程以及各地独特的风俗习惯。在动手制作青团之前，同学们纷纷驻足展前认真研读，从清明节最初作为节气的起源，到逐渐融合寒食节习俗，成为祭祀、踏青的重要节日，再到如今形式多样的庆祝方式，同学们通过展板对清明文化有了更为系统、全面的认识。

了解完文化知识，便进入令人期待的青团制作环节。饮食服务中心的工作人员早早准备好了制作青团所需的糯米粉、艾草汁、豆沙馅等食材，并为同学们详细讲解制作步骤和技巧。从将艾草汁与糯米粉混合揉成光滑的面团，到将面团分成小块包入香甜的豆沙馅，再到搓成圆润可爱的青团形状，每一个环节都充满挑战与乐趣。

同学们热情高涨，纷纷挽起袖子亲自动手实践。制作过程中，大家互相交流、互相帮助，现场气氛十分活跃。不少同学表示，这是他们第一次亲手制作青团，虽然过程中遇到面团太软或太硬等问题，但通过不断尝试和调整，最终成功做出了属于自己的青团，这种成就感让他们倍感喜悦。

值得一提的是，同学们在制作青团时，不仅仅是在完成一项烹饪任务，更是将对先人的缅怀、对生活的热爱融入一个个小小的青团中。正如一位参与活动的同学所说：“清明时节制作青团，让我更加深刻地感受到了传统节日的内涵。每一个青团都承载着我们对先辈的思念，同时也象征着我们对当下美好生活的珍惜。”

此次薪 “伙” 食课的开展，不仅为同学们提供了一个锻炼动手能力的平台，让大家在繁忙的学习之余体验到了劳动的乐趣，更重要的是，通过传统美食制作这一形式，传承和弘扬了中华优秀传统文化，增强了同学们的文化认同感和民族自豪感。

饮食服务中心未来还将继续推出一系列丰富多彩的公益劳动教育活动，让更多的同学在劳动中学习、在实践中成长，不断丰富校园文化生活。

（文/图 饮食服务中心 王湘）

【责任编辑：李哲雯】