为深入贯彻落实习近平总书记关于安全生产的重要指示精神，切实提升校园安全保障能力，近期，厦门大学后勤集团饮食服务中心组织开展消防疏散实战演练，在思明校区海韵学生公寓第二餐厅、翔安校区思源餐厅及漳州校区南区餐厅分批进行。演练全流程模拟、多部门协作，各部门安全骨干和管理骨干近200人共同参与，有效落实消防安全工作，筑牢消防安全防线。

全流程实战，精准化协作

饮食中心工作组以“统一规划、实战检验”为原则，开展油锅起火处置及应急疏散演练，涵盖火情报告、初期灭火、人员疏散、伤员救护等流程。在组长李东龙指导下，建立“中心-餐厅-岗位”三级联动机制，构建“1+4”标准化应急处置体系：由中心工作组统编预案，餐厅结合实际细化执行方案，下设通讯联络组、灭火行动组、疏散引导组、安全救护组。

演练人员按照预案迅速行动：厨房员工发现火情后立即报警，灭火组快速处置火源，疏散组引导员工及用餐人员沿指定路线有序撤离至安全区域。演练中，参演人员熟练使用灭火器、灭火毯等器材，并严格按照“弯腰捂鼻、贴墙快行”的逃生要领撤离。结束后，工作组现场召开总结会，针对流程衔接、应急响应速度等问题提出优化建议。

三校区演练均以“实战化、标准化”为目标，确保每位员工熟悉疏散路线和职责分工，切实提升“防风险、保安全”的能力。

以练促防，构建平安校园

此次演练是后勤集团饮食服务中心深化校园安全管理的具体举措。饮食服务中心主任李东龙表示“消防安全是校园餐饮服务的红线。我们要通过定期演练，不断提高员工自救互救能力，更要推动形成‘人人讲安全、个个会应急’的安全文化。”

未来，中心将以修订完善应急预案为抓手，健全隐患排查整治长效机制，加强日常隐患排查，为师生营造安全、和谐的用餐环境，助力推进更高水平的平安校园建设！

（饮食服务中心 文/张玮玮 图/中心各部门）

【责任编辑：李哲雯】