为提升中心厨师团队技术实力，3月18日，饮食服务中心培训部邀请国家高级烹饪技师、中国东北烹饪大师、国际烹饪艺术大师马岩授课，三校区餐厅厨师长参加。

此次培训，马岩老师带来经典东北菜如锅包肉、地三鲜、酱大骨，以及北方葱油炸酱、黄焖鸡、山东酱肉包馅、素菜包子馅等菜肴的制作方法和调理精髓。过程中，马老师仔细讲解各种菜肴的主辅食材搭配，花色品种、外观造型等技术技能知识，并进行现场烹调演示。厨师长们认真听讲，了解和掌握烹调过程中的每一个技术细节，参与菜肴品尝，提出自己见解，大家相互交流，收益颇丰。

培训取得圆满成功，接下来，中心厨师团队将把学到的新技艺运用到烹调实践中，努力提高烹调技术水平，制作更多香味可口、花色多样的菜肴以满足我校师生员工的口味需求，提高用餐满意度，为一流餐饮建设持续发力。

饮食服务中心王湘