勤勤恳恳，精进专业技艺

十载春秋，他从餐厅基层学习成长，逐步积累经验、扎实功底，融入餐厅后厨管理，勤恳深耕餐饮一线，传承老一辈餐饮 “以人为本”“服务育人” 的精神理念，以精湛专业技艺与卓越服务水准，助力餐饮服务保障、饮食文化推广与技艺传承。

天道酬勤，林庆元带着对餐饮行业浓厚的兴趣与勤恳的学习态度入行，在基层工作岗位上表现出色并展现出了不俗的天赋，同时，他具备了对餐饮敏锐的觉察力与创新能力，渐渐地在后厨工作中崭露头角。通过脚踏实地的学习实践与经验积累，林庆元用时间与行动证明了自己，担任了勤业餐厅厨师长一职。无论是实战操作或是后厨管理，林庆元始终坚持虚心学习、提升自我，积极争取参加每一次学习与考核的机会，成功时不骄不躁、再接再厉，失败时不气不馁、总结原因再拼搏。他深知，唯有不断精进技艺，方能不负众望，继续在餐饮一线发光发热，为师生提供更优质的服务。

以心践行，满足多元需求

在饮食需求日趋多元的当下，融入管理团队的林庆元始终牢记老一辈餐饮 “以人为本”的理念，积极探索满足师生个性化味蕾的良策。工作之余，他也密切关注餐饮潮流，研习热门菜肴，主动与师生面对面交流，倾听他们的用餐喜好与需求，针对性地改良菜品、研发新品。在餐厅经理的带领下，林庆元积极思考、勇于创想，推出丰富多样的大众自选菜，含盖锡纸、现煎美食、盖浇饭、各类面食、煲仔饭、麻辣香锅等系列，以丰富品类成就 “食” 全 “食” 美，广受师生赞誉。

引领团队，创建青年文明号

勤业餐厅厨师组创建国家级“青年文明号”期间，作为勤业餐厅厨师团队的带头人之一，林庆元积极投入，发挥关键作用。他严格对标申报要求，不断优化餐厅工作细节，从规范后厨操作到改进服务流程，从创新菜品到提升服务品质，事无巨细。在他的带领下，勤业厨师组以优质服务与高效工作，成功斩获国家级“青年文明号”荣誉，同时，林庆元的工作态度与专业能力也赢得了同事们的一致认可。

分享传承，践行育人使命

学校食堂是一个特殊的场所，既承担了大家饮食生活的主要任务，又是学校服务育人的重要场地之一，是构建“三全育人”工作新格局，落实立德树人根本任务的重要一环。

“从食堂到课堂，从灶台到讲台”。如今，林庆元已成为厦门大学劳动教育烹饪课程的讲师之一。他以烹饪为钥，开启学生知识、品德成长之门。林庆元认为，授课与分享的内容必须实用且严谨。在备课环节里就做足功夫；在课堂上,他深入浅出地传授烹饪技巧，将菜肴与传统文化深度融合，通过讲解闽南特色蚵仔煎、厦门沙茶面的文化背景，引领学生在烹饪实践中领略传统文化魅力。这种寓教于乐的方式显著提升了学生们的学习热情，使他们在实践中深刻体会到了“做中学”的乐趣。更为关键的是，林庆元也在教学过程中受益匪浅。他从学生们那里汲取了许多新颖想法，并将这些观点融入到日常工作实践中，真正实现了教学相长、师生共进。

林庆元就是这样一位从基层成长、一边勤恳学习一边精进技艺的后勤员工。他不忘初心、谦虚谨慎，敢于管理、勇于创新，带头扎根一线岗位，传承饮食服务精神、育人使命，助力校园后勤饮食保障成为最美的风景线。

（饮食服务中心 文/张玮玮 图/由受访者提供）

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