3月24日-26日，全国闽菜烹饪技能竞赛在福州举行，集团副总经理沈雄晖带领厦门南强后勤服务有限公司与饮食服务中心14名闽菜厨师技术骨干参赛，共斩获5金3银6铜的佳绩，超奖牌总数1/5，几乎包揽厦门选手的奖牌数。

据了解，此次全国闽菜烹饪技能竞赛由中国烹饪协会主办，共设24金25银31铜，其中厦门市包括厦大校内外餐饮在内的5家餐饮单位18名选手参加，共夺得5金6银7铜。

此次竞赛，厦门南强后勤服务有限公司总经理罗阳与饮食服务中心主任李东龙也全程参与，参赛厨师技艺精湛、发挥出色，共斩获5金3银6铜的佳绩，其中厦门南强后勤服务有限公司夺得3金5铜，饮食服务中心获得2金3银1铜， 在全国餐饮竞技平台上充分展示了“厦大餐饮”人的工匠精神和精湛厨艺。

今后，厦大校内外餐饮将继续共享培训资源、加强交流协作，不断提升餐厅厨师队伍的厨艺水平，以更色香味俱全的优质菜品满足师生需求。

（南强后勤服务有限公司、饮食服务中心）