美食节现场 陈万泉 摄

12月2日上午，“中国地标美食进厦大”美食节启动仪式在厦门大学思明校区举行。

本次美食节特邀来自北京、江苏、湖南、四川、山西、陕西、安徽等地的非遗美食代表企业入驻，在厦门大学思明、翔安、漳州三个校区推出特色午餐与晚餐。在启动仪式上，来自全国各地的非遗美食传承人相继登台，生动介绍焖炉烤鸭、蟹黄汤包、红烧牛肉粉、川味燃面、刀削面、肉夹馍等招牌美食背后的文化。随后，与会师生代表移步品鉴区，在热气蒸腾、香气四溢的展台前，畅享了一场味觉上的“中华之旅”。

厦门大学后勤集团饮食服务中心培训部洪永健介绍，活动期间，各入驻餐厅将提供包括北京便宜坊烤鸭卷、江苏尚香汤包、湖南常德牛肉粉、四川舌上燃面等在内的50多款特色菜肴与小食，并以低于市场的“师生优惠价”供应。师生可投票选出最喜爱的菜品，得票高的美食有望在活动结束后，于三校区食堂设立常态化窗口长期供应。

（记者 朱惠嫣）

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