厦门南强后勤服务有限公司在集团党委的坚强领导下，深入学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想，以党建引领业务，围绕“两增一降”“质量提升”“菜品技术提升”等年度主题，凝心聚力、勇毅前行，在规模化发展、安全管理体系建设、科学化管理、核心菜品技术建设、人才队伍建设、“厦大餐饮”品牌建设等方面取得了显著成效，为后勤事业高质量发展贡献力量。

强化党建引领，筑牢发展根基

公司党支部坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入学习贯彻党的二十大精神，扎实开展主题教育、党纪学习教育，通过“三会一课”“固定党日+”等载体，推动党建与业务深度融合。五年来，支部积极发展党员，荣获“厦门大学先进基层党组织”“金湖社区最美共建单位”等多项荣誉称号。

支部积极践行国企担当，开展残疾人用工、扶老爱心餐服务、社区共建帮扶等活动，联合多家单位开展党建共建，打造“厦大餐饮”正能量形象，获得滨海街道办“与爱同行”扶贫帮困志愿服务队锦旗。2024年，公司成功举办成立二十周年文艺晚会，更全面展现南强后勤人团结进取的精神风貌。2025年，公司党支部承接了厦门大学精准帮扶特色产品直营中心任务，为学校、集团乡村振兴和闽宁协作工作添砖加瓦。

业务稳中有进，规模持续扩大

面对市场竞争加剧、政策调整等多重挑战，公司坚持专业化、标准化、社会化方向，积极拓展市场，优化业务布局。截至目前，公司共经营80家餐厅，业务覆盖学校、企业、机关等多类市场。

管理提质增效，体系不断完善

多年来，公司不断健全完善安全内控制度建设，落实餐饮“5D”现场管理体系，目前共有50余份管理制度，涵盖完善体系建设、制度建设、食安建设、监督整改等安全内控长效监管机制，完成ISO等标准体系认证，实现餐饮服务全流程安全管控，打造“厦大餐饮”标准体系。

公司重新梳理行政及业务制度，合理分工并建立“5D”标准、菜品研发、应急管理等工作小组，加强办公室服务业务能力和意识；规范采购制度和流程，通过调研统计、成本分析等方式参与餐厅生产流程，推动物流系统信息化升级，提升供应链效率。

服务文化融合，品牌影响力提升

公司以“厦大餐饮”为核心，充分发挥服务育人、劳动育人职能，积极配合学校开展劳动教育课堂、劳动技能竞赛、各类传统节日互动回馈等活动年均60余场；完成中高考、校庆、重大活动供餐任务年均40余场，弘扬工匠精神、劳动精神，将餐厅打造成学校所需要的劳动教育阵地，让“厦大餐饮”的品牌理念形成兼具专业性与人文温度的服务标识。

五年来，通过公众号、官媒等平台发布稿件超300篇，获甲方感谢信、锦旗等表彰近百次，荣获多项政府、协会颁发的荣誉称号，获得多方的肯定和好评，正面新闻报道屡现厦门日报等官方媒体，取得了社会效益和经济效益的双丰收。

人才队伍建设，技能持续提升

公司重视技术人才质量提升，以新闽菜创新为主题，聚焦菜品创新与品质提升，完善公司骨干管理办法，推动技术人才持证上岗。公司拥有中式烹调一级技师、面点师等300余名厨师技能人才；拥有高级经济师、一级人力资源管理师、健康管理师、劳动关系协调员等专业餐饮管理人才近300人。五年来，累计培训取证超1000人次，持证率达40%。

公司积极组织并参加全国各类厨艺技能竞赛、职工技术比赛，多次获市、国家级奖项，表现突出，成绩优异。多年来，通过"赛中学、学中练、练中精"的良性循环，不仅有效激发员工钻研技术、精进技能的热情，也通过实战比拼锤炼团队专业素养，为公司高质量发展注入强劲动力。

2022年，公司成功申报“大师工作室”，成立菜品研发小组，实现特色化研发，形成“主厨推荐、特色菜品”窗口，提升菜品多元化层次；依托中式烹调师技能大师工作室和鉴定站，推动菜品标准化与技术提升，着手建立菜品标准化体系，从多个环节形成可复制的标准化菜单，提高生产效率，打造金牌厨师团队。

直面挑战，谋划未来发展

弦歌不辍，继往开来。过去的五年是公司务实笃行、乘势而上的五年，接下来的新征程，公司也将不忘“厦大餐饮”的初心，根据后勤集团和公司的“十五五”发展规划，不断推进南强后勤校外餐饮服务高质量建设和发展，努力实现“一流意识 一流标准 一流服务 一流业绩”的目标，持续为社会贡献安全、稳定、有序、专业、健康的餐饮服务，做最值得信赖、让客户后顾无忧的优质餐饮服务企业！

（文/图 南强后勤服务公司 郑思琪、陈至晟）

【责任编辑：李哲雯】