4月16日上午，校党委书记朱之文、副书记陈国凤、辜芳昭、副校长赖虹凯听取了学校后勤集团负责人就一阶段以来我校餐饮服务管理工作的汇报，并到部分餐厅实地考察。朱之文就下一步工作做了要求。
后勤集团总经理谢银辉首先做了工作汇报，介绍了餐饮工作的基本现状、餐饮服务管理工作的基本做法和餐饮工作的安全管理，他还就目前存在的困难和需要学校支持解决的问题做了说明。谢银辉说，后勤集团自2002年成立以来，根据学校有关文件精神，饮食服务中心按照企业化管理、社会化经营和规范化服务的理念，围绕学校中心工作，切实认真地做好了全校师生的餐饮服务，但在工作中也面临一系列的困难，包括物价上涨和用工成本增加对校内餐厅带来不小压力、餐厅布局不甚合理、部分设施较为陈旧以及后勤员工住宿、校外餐厅的发展等问题。
与会人员在讨论中认为，我校餐饮工作一直开展得卓有成效，广大师生员工和社会人员满意度较高，但高校后勤服务，尤其是餐饮工作具有自身的特殊性，要坚持社会化和公益性并重，因此，必须根据我校食堂的自身特点，建立保证食堂正常运行的长效机制以适应新情况，解决新问题。目前的困难是暂时的，只要上下齐心协力，一定能够渡过难关。赖虹凯说，我校后勤服务应积极参与社会竞争，在市场中不断完善自身管理、造就一支精干的后勤管理队伍。辜芳昭说，食堂也是育人环境之一，要让餐饮工作与学生工作之间互动起来，让学生感受、体会后勤服务。陈国凤指出，食品卫生与食堂安全要时刻铭记，具体落实，一刻也不能放松，后勤集团要坚定不移地推进后勤改革，一步一个脚印往前走，及时发现问题及时整改。
朱之文做了总结与要求。他指出，近几年，我校取得了很大成绩，这是全校师生员工共同努力的结果，其中，后勤工作是功不可没的。朱之文用“发展健康、质量平稳、服务到位、保障有力”充分肯定了后勤集团的工作。他说，后勤集团成立近6年以来，一直健康发展，工作得到了社会认可，赢得了良好声誉，为学校改革发展做了大量服务工作，而且在服务中狠抓质量，杜绝偷工减料等违规操作，保证了质量的持续平稳，称得上保障稳定切实有力。
朱之文指出，我们要认清当前的形势与任务，积极应对挑战。目前，影响我校后勤餐饮工作的因素有三，一是宏观经济因素，尤其是人民币升值带来的物价上涨等一系列经济压力；二是政治因素，今年是我国大事多、喜事多的一年，我们必须讲政治、讲稳定，坚决按照中央有关要求做好工作；三是政策因素。包括新的《劳动法》施行后带来的大幅劳动用工成本的增加。朱之文说，这些因素直接、间接地体现于消费过程中，造成学生生活受到一定影响，这就要求我们必须有长远的考虑，从全局出发，把稳定放在第一位，做出有利于可持续发展的应对措施。
针对目前形势，朱之文要求后勤部门做好六项重要工作：一是改革要深化。这几年高校跨越式发展与后勤社会化改革有很大关系，后勤服务经过一轮大发展后，在新的基点上必须坚持解放思想、以改革创新的勇气继承后勤集团的优良传统，进一步拓展改革、深化改革，增强自身“造血”功能。二是管理要加强，必须从制度、标准、程序上把管理与改革统筹考虑。三是挖潜要深入。要认真做好节约成本等节能减排工作。四是价格要控制。要把握价格浮动的度，充分保证师生，尤其是困难学生的饮食，并把做出的一系列决策事先向大众讲清楚、讲明白，让大家理解、接受。五是质量要提高。要以服务水平、饭菜质量、用餐环境等方面的进一步改善带动整体服务质量的提高。六是安全要确保。要严把食品安全和设施安全关，坚决防止因人为的破坏和因疏忽产生的安全问题。
朱之文还就后勤集团提出的困难给予回答和说明，他希望并相信后勤集团新一届领导班子一定能够顶住压力、迎难而上，让我校后勤服务水平再上个台阶。
（陈 浪）
