3月 18日中午 12 ：30 ，由厦门大学校学生会权益部发起的膳委会在南光餐厅二楼召开。后勤集团饮食中心副主任王裕民，南光餐厅柯经理，校学生会权益部部分成员和来自海洋与环境学院、化学化工学院的学生代表以及南光餐厅各班组负责人出席了会议。
此次会议旨在通过食堂员工和学生代表对食堂的服务现状进行面对面地交流沟通，进一步提高食堂的服务水平。
会上，柯经理针对现场同学们提出的有关饭菜的质量、价格、菜品结构及餐厅服务等问题进行了解释，并认真听取了同学们合理的建议和意见。柯经理表示，由于主副食品价格上涨、餐厅员工流动频繁等原因使得餐厅工作有一定的难处，希望广大同学能够理解，同时南光餐厅也会尽最大努力满足同学们的需求。王副主任也表明将进一步加强各餐厅和同学之间的沟通，做好改善工作并努力构建和谐的餐厅文化。
膳委会是学生和食堂工作人员沟通、交流的平台，同学们通过这样一个途径不断加深对食堂操作、管理的认识，食堂也得到有关自身工作结果的反馈，有利于及时改进工作中的不足，更好地为广大师生做好餐饮服务工作。
