为了积极配合2012年我校多校区办学战略调整，做好学生食堂工作，12月14日上午9点，集团在饮食服务中心召开学生食堂2012年度工作布置会，总经理谢银辉、副总经理郑庆喜、饮食服务中心负责人参加了会议。
谢银辉指出，2012年漳州校区学生回迁本部和翔安校区，本部学生将净增数千名，届时学生食堂将面临很大的供餐压力，应提前筹划准备。他重点强调学生食堂应做好以下几项工作：一是做好供餐安排。应提前根据学生分流做好食堂装修改造计划，启用食堂闲置楼层。二是加强餐厅人员管理，平衡各食堂忙、闲差异，使他们齐头并进，最大范围地为师生提供用餐服务。在人员配置上加强全局意识，通盘考虑，统筹协调，根据各餐厅历史地理、经营现状、岗位实际等合理配搭人员，建立有效的校区间、办公室与一线、校内与校外人员流动机制，提高员工与岗位的匹配度，进一步释放员工活力。三是继续抓好食堂卫生安全工作，提高服务质量和水平。饮食服务中心应加强检查制度的执行和落实，真实记录检查结果，做好阶段性总结通报。实实在在做好食堂卫生、食品安全，消除煤气安全隐患，杜绝违规使用添加剂。四是提升“厦大餐饮”品牌竞争力。校外餐饮业竞争日益加剧，应迎难而上，继续规范校外餐厅管理，提高处理突发事件能力，加大宣传力度。
与会人员热烈讨论2012年学生食堂供餐能力、工作计划，纷纷表示将尽心尽力做好学生食堂工作，为翔安校区开办做好后勤服务准备。
