凤凰花开，又到毕业季，厦门大学一年一度的毕业生冷餐会如期在科艺中心一楼展厅举办。6月28-29日，四场冷餐会期间，校党委书记杨振斌，副书记、纪委书记赖虹凯，副书记林东伟、副校长韩景义等校领导先后亲临现场，关怀广大毕业生及家长，慰问后勤员工及现场工作人员。
作为后勤集团服务育人的重要环节，集团高度重视、精心谋划、协同配合，在总结往年良好经验的基础上，与校方相关职能单位积极沟通协调，制定稳妥的供餐方案，并多次召开会议，从菜品选择、原材料采购贮存、餐具准备、食品制作、食品安全、各部门分工合作及人员安排等方面进行了细致而周密的筹备。经统计，四场冷餐会共计接待毕业生及家长11225人次；仅是勤业餐厅就加工牛肉790斤，鸡中翅790斤，薯条1128斤，制作豆沙包5585个，玉米馒头2884个，南瓜饼11219个，黑胡椒鸡块11219个；接待中心提供当季水果5种近3000斤；南光餐厅负责现场切削西瓜就达4109斤。冷餐会期间，后勤集团各单位通力协作，先后搬运、洗涤、消毒白圆盘15000余个，全部当餐用完即送至芙蓉餐厅三楼进行洗涤、消毒，在检测合格后，及时配送至科艺中心使用。考虑到天气炎热，饮食服务中心在28日下午及时调整菜单，减少主食的供应量，相应提高水果的比重，保证师生在高温天气里吃的健康、舒心。
在两天的冷餐会供餐工作中，后勤人充分发扬了“特别能吃苦、特别能战斗、特别能奉献”的后勤精神，以饱满的热情和优质的服务圆满完成了冷餐会期间的各项供餐任务。其中，运输服务中心在保障正常教职工班车的同时，驾驶员们加班加点，冒着酷暑高温，安全完成了翔安校区来回本部七个学院总计769人的运输任务；饮食服务中心员工凌晨提前到岗，中午放弃午休，在规定时间内完成数量巨大的食品加工工作；接待中心管理人员和一线服务员齐上阵，在冷餐会现场不停奔忙、穿梭，备餐、补餐，更有客房管理员下班后放弃休息自动加入到现场服务中来；公环中心的清洁员顶着烈日及时清理科艺中心周边的卫生，保证冷餐会环境整洁优美。
经过两天高强度、高质量的努力工作，我们看到，冷餐会现场人头攒动，欢声笑语，许多毕业生与家人共享人生的重要时刻，大家品尝着美食，观看着大屏幕播放的学校及集团为毕业生送出的祝福短片，留恋美好的校园时光又向往即将到来的全新生活。冷餐会是母校对广大毕业生的真挚祝福，也是集团以优质服务给毕业生感恩母校教育的最后一堂课，祝愿2013届毕业生鹏程万里、人生精彩，记得常回家看看！
