5月1日，1986级校友返回母校，与同学、老师相聚一堂，纪念共同的青春岁月。为表欢迎，共庆佳节，勤业餐厅精心筹备，以优质的服务让校友回味到记忆中的味道。

饮食服务中心十分重视本次返校校友的用餐工作，制订了详细的供餐服务方案。积极拜访老厨师、咨询30年前的膳食科前辈，回忆曾经的各道菜肴，于菜谱中加入“怀旧元素”。了解到“巴浪鱼”曾经风靡一时，最受学生喜爱，是当年同学们改善伙食的必点菜，中心十分重视，特别组织采购人员四处寻找，最终在东山岛找到足量的当年巴浪鱼品种，保证每位校友都能品尝到熟悉的味道。为保证口味和质量，餐厅厨师们还提前对部分菜肴进行试加工。

5月1日，餐厅在做好师生供餐的前提下，认真准备校友用餐，做好原料加工、烹饪保温、规范服务、现场保洁等每一道服务，抓好各环节的食品安全工作。结合中心“企业文化建设年”活动，对用餐环境进一步美化和布置，为校友展现圆形餐厅的记忆、文化与变化。为给校友提供宽松舒适的就餐环境，同时保证师生的自助餐用餐，晚餐时，勤业餐厅特别在二楼用餐区开辟了校友自助餐专场。集团领导、中心领导现场组织协调；办公室人员积极协助就餐引导；餐厅党员小组组织党员职工佩戴党员徽章，模范带头，提升服务，将本次供餐活动与“两学一做”学习教育紧密结合起来；员工们热情、微笑服务，营造了舒适的就餐氛围。选餐时，看到一道道色、香、形俱佳的菜肴，一道道名称熟悉的菜肴，很多校友记起曾经吃过的食堂菜，记起曾经演绎的校园故事，激动万分，在回忆中与同窗、与老师再话青春。

据统计，饮食服务中心为2000多名86级校友及其家属提供了餐饮服务。中心传承几十年来的传统，以可口的菜肴、温情的环境、优质的服务，表达了厦大餐饮人的亲切和欢迎，真正传递出了厦大餐饮美好的企业文化传承，受到了校友们的好评。

饮食服务中心