台风过境，各校区餐厅都受到不同程度的破坏，虽然设备受损，彻夜抗台身心疲惫，还要面对断水断电的挑战，但饮食服务中心牢记宗旨——“为师生员工提供餐饮保障”，提起十二分精神，启动应急预案。紧随集团领导指示，中心领导、各校区餐饮部负责人现场协调，同餐厅经理之间实时沟通，各餐厅在狂风暴雨的伴奏下，操起锅铲，唱响厨房协奏曲。

停水停电不停炊——思明校区、翔安校区、漳州校区餐厅彻夜不休，值班储水、消毒餐具、淘米揉面、加工蒸煮……和以往每一个安详宁静的早晨一样，所有餐厅在6:30之前呈上早餐，一样的时间，一样的丰盛。热腾腾的稀饭、香喷喷的包子，各种美味的糕点和小菜，为同样战斗在抗台一线的厦大人送上满满能量，为惶惶不安的学子们送上一份心安。

齐心互助渡难关——停电，餐厅用发电机发电；没水，餐厅互助取水。受台风正面袭击，翔安校区在台风过境后就开始停电，并据说“很有可能持续到傍晚”，竞丰餐厅、丰庭餐厅经理15日一大早即前往附近村落寻找柴油，中午，油罐车及时抵达，发电机得以持续工作。16日凌晨，校本部餐厅陆续到水，但海韵学生公寓的水压直到早晨6点还不够，二期餐厅员工开着工具车前往南光餐厅取水，正赶上倾盆大雨，尽管浑身湿透仍在雨中装好满车水。

中秋佳节有温情——9月15日，所有饮食人都投身于抗台抢险时，似乎都忘了这一天也是中秋佳节。许多老师感叹中秋连茶水都喝不上时，南光餐厅却免费供应了姜茶，为经历一夜狂风暴雨的师生驱寒。当天下午，法学院学生带着特意采购的月饼来到海滨餐厅，热情地为餐厅员工送上中秋祝福。抗台、供餐忙碌之余，厦大人彼此之间的暖心之举让我们感受到满满的情谊、暖暖的能量。

无论台风如何肆虐、天气如何恶劣，不管抗台多么艰辛，校园等待重建，后勤保障一直在。厦大餐饮，不止温暖你的胃；家的味道，凝聚所有厦大人。

风雨来临前，加固、巡检、储备……尽力万全准备

屋外台风肆虐，屋内炊烟不绝

停水停电稳应对

打扫门庭，共建美好厦大

早餐如期而来，依旧丰盛

中秋佳节，温情互动

饮食服务中心