11月7日上午,饮食服务中心迎来了杭州万泰认证有限公司专家组对中心ISO22000:2005(HACCP)进行的外审。首次会议由专家组组长胡小玲主持,集团副总经理郑庆喜、中心主任江森民、中心二级岗及以上全体人员、餐厅现场管理等参加了会议。
在会上,外审专家组一行在听取了中心基本情况和ISO22000:2005(HACCP)运行情况的介绍后,专家组组长向与会人员阐述了本次审核目的、依据、范围、方法、程序等。随后,专家组在中心工作人员的陪同下分三组深入中心办公室、化验室、南光餐厅、采购组、勤业餐厅、机修组和公寓二期餐厅等部门,针对不同部门的特点,通过口头提问、查看资料和现场考察等方式,对员工操作、食品加工、餐具消毒、菜肴留样、消杀记录、设备配置及安装使用情况等进行了全面、深入、细致的审核。
11月8日上午,外审末次会议召开,首次会议的与会人员悉数到会听取专家组的反馈意见。外审专家组表示,此次外审,饮食服务中心无发现严重不符合项,顺利通过审核。专家组对中心ISO22000:2005(HACCP)运行情况进行了分析评价,在肯定成绩的同时,也对中心推行该体系工作过程中存在的不足之处提出意见和建议。
在今后的工作中,饮食服务中心将继续坚定执行体系中规范、高效、标准之处,同时认真修正ISO22000:2005(HACCP)运行中的不足,不断自我完善,推进饮食服务中心服务管理标准化、制度建设规范化。
饮食服务中心 张玮玮












