4月25日至26日，饮食服务中心各部门共17名骨干参加了由厦门市市场监督管理局指导、厦门市餐饮行业协会主办的食品安全管理人员培训。

这是厦门市首次举办有关食品安全管理的正式、系统的培训。为贯彻落实新修订的《中华人民共和国食品安全法》和2017年全省餐饮服务食品安全监管工作会议精神 ,加强行业的安全责任意识 ,提高食品从业人员的职业技能和管理水平，饮食服务中心十分重视，积极响应，踊跃报名。

两天的课程里，中心学员们向专业的食品安全管理老师认真学习了餐饮服务食品安全法律法规、食物中毒的预防控制与应急处置、餐饮服务食品安全操作规范、大型餐饮活动食品安全保障等相关知识，并与业界同仁交流学习餐厅管理工作的经验心得，在培训后统一参加考核，取得证书，进一步提高餐饮管理水平。

中心历来重视食品安全保障和管理骨干培养。此次专项培训加强了管理人员的安全责任意识，提高了他们的职业技能和管理能力。中心将持续重视食品安全管理员的培训工作，选派人员参加第二期专项培训，为每个餐厅的饮食安全保驾护航。

饮食服务中心