餐饮的安全发展，离不开员工的安全防范意识，面对突发状况的应急能力是及时消灭灾情的关键。为了提高员工的火灾防控能力，4月25日下午13:30，中区餐厅组织全体员工开展了一场消防演练。

安全无小事，餐厅经理杨雅晴在演练前向员工强调了这次消防演练的重要性，要求每位员工都要正确掌握灭火器的使用方法。本次消防演练还特别邀请漳州校区物业部安防班长郑林淳为大家详细讲解了各类消防器材、设备、设施等基础知识，并结合餐厅实际情况重点培训了灭火器和灭火毯的作用及使用方法。虽然当天天空飘着小雨，但是并没有磨灭大家的学习热情，讲解结束后餐厅员工在郑班长的指导下按照规范步骤进行实际操作，并顺利完成此次消防演练。

此次演练不仅增强了中区餐厅全体员工的消防安全意识，也进一步提升了员工的灭火技能及应急能力，为创建“平安校园”奠定了基础。

图/文 漳州校区中区食堂 李飞