4月13日，由中国烹饪协会主办，中国烹饪协会团餐委员会承办的“联合利华饮食策划杯”第八届全国烹饪技能竞赛团餐专项赛在浙江商业职业技术学院举行。大赛主题为：“营养团餐·健康中国”。

举办本次团餐大赛的，是为了进一步落实健康中国战略及《国民营养行动计划》，全面提升国内营养餐的整体水平和综合创新能力，促进团餐产业的健康持续发展。

在全国60余支参赛队伍中，厦门南强后勤服务有限公司的3个团队（吴浚队、向上波队、黄进春队）获得大赛评委的认可，斩获团体赛三个银奖，此外，向上波、赵智勇、刘义青从300余名参赛选手中脱颖而出，分别获得一枚个人赛银奖和两枚铜奖。

集体合影

黄进春领队 及 队友黄坤林、黄志福、陈丽林获得团体赛银奖

向上波领队 及 队友赵智勇、刘义青、蔡碧坤获得团体赛银奖

吴浚领队 及 队友何港通、高艺彬、张志洪获得团体赛银奖

比赛现场

公司高度重视此次全国大赛，提前一个月选拔参赛选手，队伍中既有经验丰富的老将，也有专业技术能力突出的年轻员工。总经理罗阳、副总经理朱克萍也在筹备过程中多次对选手进行鼓励，同时，也请来专业指导老师从营养元素、能量供给等角度对参赛的套餐作品进行食材搭配，使其在美观、美味的基础上更符合套餐受众的日常营养需求。

前期，参赛队员经过多次集训，不断培养合作默契、提升操作熟练度，最终在比赛现场精诚合作，圆满完成比赛任务。

参赛作品赏析

团体赛作品：

个人赛作品：

本文部分图片引用自中国烹饪协会官方网站

餐饮项目部 郑思琪、张香香