每年为留校师生举办除夕年夜饭，已成为厦大多年来的传统。今年也不例外，寒假一个月前，厦门大学后勤集团饮食服务中心早早开始筹备留校师生的除夕年夜饭，设计菜单、挑选菜品、布置年味环境，营造过节气氛。

正当年夜饭筹备工作进行得如火如荼之时，国内爆发新型冠状病毒肺炎疫情，形势严峻，国家及省市调控政策不断加码。厦门大学党政班子高度重视这一新情况，提高政治站位，立即响应政策，部署防范工作。在学校和集团的统一部署下，饮食服务中心迅速反应，重新设计菜单、调整供餐方案，将原先的围桌供餐改为套餐打包，尽量减少人群聚集。为进一步加强防范，确保供餐安全，参与供餐的工作人员均提前测量体温，按要求佩戴口罩，以专业的态度为大家提供服务。

形式改变，年味不变。校领导也到场为留校师生送去节日的祝福。原先的围炉餐厅场地依旧张灯结彩，红红火火，营造了喜庆的过年氛围。中心还特地准备了装有花生糖果的过年大礼包，送给前来取餐的留校师生。

校学生处等相关职能部门提前做好学生告知工作，餐厅加强人员疏导，同学们或打包回宿舍，或在餐厅享用美味，现场井然有序，没有出现过多的人员聚集。

在年夜饭供餐现场，饮食服务中心还设置口罩分发处和体温检测处，免费为同学们分发口罩，宣传病毒防控知识。

贴心周到的安排，让师生们既体验到了传统佳节的氛围，也感受到了学校的深切关怀。

近日，正常供餐的餐厅均严格执行晨检记录，测量体温，所有人员佩戴口罩上岗。餐厅也在“岗前一课”上为员工宣导正确的防范知识，强调纪律，确保安全供餐。

值得一提的是，2019年饮食服务中心全面落地厦门大学后勤“5D”现场管理体系（整理到位、清扫到位、清洁到位、检查到位、习惯到位），各项规范管理和操作为这次疫情防范工作打下了坚实的基础。在接下去的日常供餐中，饮食服务中心将继续做好对服务人员的监管，规范各项操作流程，做好安全供餐工作，助力疫情防控。

饮食服务中心 张玮玮