为进一步强化2020年公司“三提升、一自救”管理骨干专项内训班的培训效果，7月9日，南强后勤公司2021年度“强管理、促提升”管理骨干专项内训班暨第二期正式开班。集团党委书记杨云良、副书记邓泽君分别讲话，人力资源部经理兼质监部经理高美芸，厦门市企业家创新促进会监事李威老师应邀出席了开班仪式。

在开班仪式上，杨云良对培训班的开办表示肯定，他希望大家提高学习意识，用心学习培训，提升业务水平，为推动一流后勤建设作贡献。

邓泽君在开班仪式上表示，厦门大学向来关心后勤职工的学习和提升，后勤集团也着力打造多层次培训平台，通过管理骨干培训、技能培训和职工夜校学历提升等方式，不断提高职工文化水平和专业技能水平，做到管理人才有技术、技术人才懂管理；南强后勤公司的同事们一直都学习积极上进，积极参加集团组织的各种培训，这彰显了团队的精神和凝聚力。她要求大家珍惜学习机会，认真学习，学以致用，提高餐厅管理水平，为公司和集团发展注入力量。

7月11日下午，罗阳在培训班课堂理论培训阶段结业总结发言中肯定了此次培训的积极成果，对大家提出三点要求：一是学以致用，即在今后的工作中，对照培训内容，认真反思，发现问题，解决问题；二是“传、帮、带”，即将培训中所学到的知识和理念传授给更多的职工，帮助整个餐厅理念升级；三是开拓创新，要在培训提升的基础之上，开动脑筋，迈开双腿，分析市场，创新思路，规范管理，凝心聚力将餐厅经营好，争取将公司管理水平和业绩规模提升到新高度。

培训班内容涵盖课堂理论培训，后厨切配实操培训和线上学习取证培训三部分，由外聘老师和内训讲师相联合授课，针对餐厅工作和管理上存在的重点难点问题，对餐厅经理主管、餐厅保管及现场进行分阶段、分层级系统的培训。第一阶段内训师理论培训共七个课程，培训内容从“如何管理激发员工潜能”到“日常财务报账流程、“餐厅人事用工流程解析和强化”、“严抓筑食安，总结巧迎检”，再到“变观念行5D，常抓不懈5D行”、“餐厅经营成本管理”、“膳食营养均衡理论培训”，内容丰富，涵盖面广，高度契合餐厅日常经营管理。

在培训过程中，学员认真听讲，积极提问，课堂氛围热烈。学员们纷纷表示，此次培训让大家受益匪浅，对未来的餐厅管理工作有极大助益，同时对即将开展的后续培训——后厨切配实操和线上学习取证培训期待不已。

厦门南强后勤服务有限公司 文/汤璐 图/陈州敏 郑思琪