立冬当天，天还没亮，思明校区南光餐厅、翔安校区思源餐厅的后厨却已热气腾腾。在食堂师傅的指导把关下，学生志愿者依次完成泡豆、磨浆、滤渣、煮沸，亲手分装豆浆、打包豆渣饼，送到师生手中。

这是“生科豆香，予您芬芳”劳动教育主题活动的现场，今年也是饮食服务中心连续承办该活动的第四年。这批黄豆来自生命科学学院学生的种植基地：八闽园新农科实践基地、龙海东园厦大现代农业科研与教学基地。同学们春天播种、夏日浇水、秋天弯腰一垄垄捡拾豆荚，四个多月的风吹日晒，才有了立冬前运进食堂的这几袋豆子。

从田间到厨房，再到师生手中，劳动教育在这里接上了后半程。南光、思源两处餐厅同步开灶，来自不同校区的学生志愿者深度参与真实供餐流程，在食堂师傅的技术把关下，稳稳当当地出品一杯杯香气四溢的豆浆，切身体会劳动的甜。

磨浆怎么磨、煮浆要煮多久、一杯豆浆要过几道关，师傅边做边讲，学生在旁边看得清楚。有学生说，原以为一杯豆浆不过是“豆子加水打一打”，看完全程才知道中间隔着这么多手艺和规矩。劳动的分量，往往要亲身体验才会真正被看见。

打浆、封杯、分装、装箱，动作不难，要做到几百份又快又稳、零差错，靠的是耐心和条理。食品安全规范同样要遵守，同学们更衣洗手、生熟分开、器具归位，一项不落。劳动不只是肯干，还要会干、按规矩干。这是饮食服务中心作为校园供餐保障单位最想教给学生的一课。

黄豆的豆渣没有丢弃，压制豆渣饼，物尽其用是厉行节约的朴素体现。货箱送到“豆”力加油站，赶在早高峰前摆好、发完。守时、守量，确保几百杯豆浆温温热热。

摊位前，有同学问：“这是哪儿买的黄豆？”志愿者指了指海报：“自家种的。”随后，一杯杯豆浆递给了校园里那些沉默的守护者——宿管、保安、保洁、食堂员工。这一刻，感恩和幸福的花儿在手心间流转、在笑容里绽放。

四个月种豆，一晨灶火，一天的传递。这颗豆子走过的路，正是中心与学院协同育人的生动实践。一碗豆浆的温度会散去，但这堂劳动课所带来的责任与成长，将在学生的烟火日常中悄悄扎根。

（饮食服务中心 文：张玮玮 图：生科院宣传中心摄影部）

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