金秋九月，厦门大学迎来2026级新生。熙攘人潮、青春欢笑的背后，是饮食服务中心蓄力已久的有序运转。对饮食人而言，迎新不是临时冲刺，而是长期服务提升与规范管理的集中检阅，照见的正是饮食服务中心日积月累的匠心与服务。

谋定于先期，以部署明确迎新方向

谋定于先，方换来迎新当日的从容笃定。开学前，校领导带队深入餐厅严查安全，集团及中心领导亦多次现场督导，为师生“开学第一餐”筑牢屏障。

8月30日上午，中心召开2026年秋季开学及迎新工作布置会。会议围绕食品安全、菜品供应、环境布置、安全保障作出部署，并强调压实岗位职责，守住食品安全底线，做好氛围营造、现场引导、应急处置、菜价稳控及特色窗口服务，强化协同联动，全力保障迎新开学。

立制于日常，以规范筑牢安全底线

服务之优，根植于管理之严。中心品控部专项检查、属地市场监管部门交叉互查、厦门海关技术中心环境检测，多重防线协同守护“舌尖上的安全”。食材索证索票、足量储备；食品留样每餐每样48小时以上，餐具按标准消毒；规范消杀、垃圾日产日清......这些规程，成为中心从容应对大流量迎新就餐的底气。

焕新于布局，以升级回应多元需求

利用暑期，中心对餐饮空间与供给整体焕新。勤业餐厅自助称重、五谷杂粮餐台及移动烧烤炉改造已完成主体施工。海韵一期引进云南美食等特色档口，嵊州小吃、新疆炒米粉、沙茶面等陆续开业；南区新增板面档口，北区新增厦门干拌；翔安竞丰餐厅9月开设国际餐区，意面、伊朗餐、东南亚餐等即将登场。继东苑餐厅、思源餐厅的休读区之后，海韵学生公寓第一餐厅休读区新学期正式开放，让餐厅成为涵养身心、承载交流的精神驿站。

倾心于当下，以温度传递育人初心

迎新当日，各餐厅延长供餐时间、全天候服务，让新生和家长随时吃上热乎饭菜；南北佳肴摆满餐台，让初来学子从“第一餐”感受校园温暖。党员志愿者下沉一线值守，提供咨询、协助办理校园卡圈存。

迎新标语有序滚动，海报折页帮助新生快速了解食堂；免费姜茶与开水，传递着最朴实的关怀。

新学期、新起点、新征程，中心将继续以更高标准、更严要求、更优服务，用心守护师生的餐桌，为学校高质量发展贡献后勤餐饮力量！

（饮食服务中心 文/张玮玮 图/中心各部门）

【责任编辑：邱淇钰】