7月-8月暑假期间，饮食服务中心喜讯连连。在全国性与市级重要赛事及评选中，中心团队凭借扎实的专业功底、出色的高校团餐实践能力与精益求精的服务理念，接连斩获三项顶流荣誉，不仅为中心赢得了荣誉，更充分彰显了在高校团餐管理、营养健康与团餐供应链服务领域的过硬实力。

全国团餐赛事拔得头筹，三名选手斩获 “一特金一金一银”

7月，首届中国团餐项目管理师大赛在云南昆明隆重举办。本次大赛汇聚了全国各省市团餐行业的顶尖人才，经过一天半的笔试、实操等多轮激烈角逐，中心选派的三名选手凭借卓越表现脱颖而出，交出了亮眼答卷。

其中，餐厅主管王俊菁凭借深厚的专业积累与出色的项目管理能力，以总分94.06分的优异成绩夺得大赛全国第一名，斩获特金奖。值得一提的是，她在笔试环节中斩获满分100分，实操环节也取得 92.57分的高分，展现出对团餐项目管理知识的精准掌握与高效的实践执行能力。

此外，中心另外两名选手同样表现突出，分别荣获金、银奖，三人共同为中心在全国团餐行业舞台上赢得了行业的高度认可，也获得同行们的广泛赞誉，为团餐行业树立新的标杆。

市级职业竞赛再添佳绩，选手勇夺全市第一

8月，由厦门市总工会与厦门市商务局联合主办的厦门市第三十一届职工技能大赛供应链管理师技能竞赛在厦门大学学生公寓一期餐厅二楼培训基地圆满落幕。作为本次竞赛的承办方，中心不仅为赛事提供了专业的场地支持与服务保障，选派的选手更是展现出强劲实力。

本次竞赛吸引了全市200多名供应链管理领域的从业者参赛，竞争异常激烈。中心竞丰餐厅林素霞凭借扎实的供应链理论知识与丰富的团餐实践经验，在众多选手中脱颖而出，以总分94.4分的高分夺得全厦门市竞赛第一名，斩获特金奖（其中理论考试86分，实操技能98分）。此外，中心另外两名选手也分别取得第六名、第九名的优异成绩，充分展现了中心在团餐管理人才培养与专业服务能力方面的深厚底蕴。

营养健康食堂创建结硕果，竞丰餐厅入选全国典型案例

在营养健康食堂建设领域，中心同样取得重大突破。在中国团餐产业大会期间，中国烹饪协会“2024年度顾客满意的营养健康食堂典型案例”评选结果正式公布，中心翔安竞丰餐厅凭借在营养配餐、健康饮食推广、食堂标准化管理等方面的突出成效，成功入选。

竞丰餐厅自启动营养健康食堂创建工作以来，始终以师生健康需求为核心，从食材采购、菜单设计、烹饪方式到就餐环境优化等多环节入手，严格遵循营养健康标准，推出一系列低脂、低盐、高营养的特色菜品，同时通过健康知识宣传、定制化营养套餐等服务，引导师生养成健康饮食习惯。此次入选全国典型案例，既是对餐厅工作的肯定，也为高校营养健康食堂建设提供了“厦大样本”。

荣誉背后是坚守与深耕，未来持续提升服务品质

连斩获三项重要荣誉，不仅是对中心团队专业能力的高度认可，更是中心长期以来深耕团餐服务、聚焦品质提升的成果体现。一直以来，厦门大学后勤集团饮食服务中心始终以“三全育人”为核心宗旨，不断加强人才队伍建设、完善服务体系、创新服务模式，在团餐管理、营养健康、团餐供应链优化等领域持续发力。

未来，中心将以此次获奖为契机，进一步总结经验、巩固优势，将竞赛与评选中的先进理念、专业技能融入日常服务工作中，不断提升校园餐饮服务质量与水平，为广大师生提供更优质、更健康、更贴心的餐饮服务，为学校“双一流”建设提供坚实的后勤保障。

（文/图 饮食服务中心 洪永健）

【责任编辑：李哲雯】