6月7日凌晨5:00，城市尚未苏醒，饮食服务中心下属厦大附属实验中学餐厅的后厨已是灯火通明，工作人员正有条不紊地处理着各类食材，为附中高考学子烹饪着承载他们祝福的高考菜肴。

这是饮食服务中心连续14年为高考护航的暖心午餐服务。为确保高考三天的餐食万无一失，饮食服务中心启动了最高保障机制。

高度重视 层层把关

集团和中心领导多次深入餐厅指导工作。中心品控部与化验室人员对餐厅食品安全、蔬菜农残及餐具卫生进行了严格检测；采购组专人专项采购，确保每日五点前新鲜食材送达。高考期间，中心派员驻守餐厅，供餐前监督操作规范，供餐时维持就餐秩序。此外，校方组织教师、学生代表及厦大附中膳食家长委员会对供餐准备进行了联合检查，全方位保障考生用餐安全有序。

全面备战 严阵以待

餐厅召开全员动员大会，强调保障工作重要性；并组织员工对餐厅环境进行彻底清洗消杀、对所有餐具进行彻底消毒。

温情服务，营造氛围

餐厅在入口处矗立红色拱门，悬挂“祝厦大附中高考取得好成绩”横幅，搭配“金榜题名”主题展板，为考生送上视觉祝福。同时开展专项服务培训，优化细节——服务员在打餐时轻声问“菜够不够？”，递餐时暖心鼓励“加油！”，收碗时祝福“考试顺利！”，以细致关怀增添信心，全程温情守护，助力考生以最佳状态迎战重要考验。

区级联动，全力保障

作为漳州开发区唯一高考考点，餐厅工作备受重视。高考期间，招商开发区教育卫生局工作人员每日清晨5:40即抵达餐厅，严格检验食材餐具，全过程监督餐饮服务，全程保障安全有序。

一餐一愿，暖心祝福

为给考生讨个好彩头，中心提前两个月便启动了“吉祥菜肴计划”，暖心午餐升级为寓意套餐。例如：

大“吉”大利套餐，主菜为胡椒猪肚鸡+蒜蓉虾，寓意“考试顺利、好运相伴”。

大鹏展“翅”套餐，主菜为蜜汁鸡翅+黑椒牛肉，祝愿“大鹏展翅，一举夺魁”。

金“榜题”名套餐，主菜为红烧大猪蹄+椒盐虾，谐音“金榜题名”，预示前程光明。

另有妙笔生“花”、“牛”气冲天、“鱼”跃龙门、“蒸蒸”日上、力争“排”头、前“程”似锦等套餐。

“每个套餐都藏着我们对孩子的祝福，”附中餐厅厨师长指着菜谱说，“经校方指导反复研讨，确保为考生提供安全、营养、可口的餐食保障。”

美味称心，笑颜为勋

寓意满满的“吉祥套餐”上桌，考生们品尝后不禁点赞。校方也表示，这不仅是份餐食，更是用专业和爱心编织的“护考网”。

这份坚持了十四载的舌尖守护，传递着“逐梦路上，你从来不是孤勇者”的温暖力量，厦大餐饮以美食为舟，以匠心做浆，托举着附中代代学子驶向梦想的星辰大海。

（饮食服务中心 文/王婷 图/杨鹏）

【责任编辑：李哲雯】