清晨五点半，天边刚泛起鱼肚白，南区餐厅后厨的灯光已悄然漫过窗棂。厨房里，阿姨们娴熟地将胡萝卜片切成薄如蝉翼的花形，灶台上的大锅升腾起阵阵香气——这是南区餐厅为嘉庚幼儿园大班孩子们准备春游午餐的特别清晨。

厨师们拿出比雕琢更细腻的匠心，用心准备着可乐鸡翅，清蒸鱼片，双椒滑鸡，时鲜三蔬这几道小朋友们投票最高的菜肴。焦糖色的鸡翅经慢炖后肉质松软，甜咸交织的滋味在舌尖跳跃，如同童趣的欢歌；嫩滑的巴沙鱼片淋上热油，鲜香四溢，每一口都是大海的温柔馈赠；青红椒与鸡肉翻炒出跳跃的色彩，汁水充盈，鲜嫩诱人；脆嫩的时蔬翻炒出春日的清新，仿佛将绿意装进了餐盘。

这已是南区餐厅第四年为孩子们的春游提供餐食保障。餐厅三楼的前台上，整整齐齐摆放着为孩子们定制的“理想午餐”，这份坚持早已超越了简单的供餐服务，成为一场承载童真的约定。

“阿姨，我不要吃蔬菜，我要吃可乐鸡翅！”稚嫩的声音从窗口传来。打菜阿姨笑着俯身：“宝贝，蔬菜能让你像小树一样长得更高哦！”孩子眨眨眼，接过餐盘：“那我要吃蔬菜，谢谢阿姨……”大厅里，这样的对话此起彼伏，暖意融融。

南区餐厅始终相信，美食不仅是技法，更是以爱为笔，在孩子们纯白的心纸上绘出永不褪色的春天。我们愿做守护童真的后勤使者，将每一份餐食化作童年的温暖记忆。

（饮食服务中心 文/王俊菁 图/厦门大学嘉庚学院幼儿园）

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