近日，由校团委、校台港澳事务办公室、校体育教学部主办，厦门大学后勤集团饮食服务中心、校学生会、研究生会承办的“情牵厦金”两岸青年学子文化研习营烹饪劳动课在厦门大学东苑餐厅二楼拉开帷幕，金门大学和厦门大学的部分同学共同参与了此次活动。

活动现场，同学们分为五组，穿上围裙、戴上厨师帽分别投入到包水饺、搓汤圆以及菜肴制作的课程中。在水饺和汤圆的制作环节，同学们围坐在一起，认真地学习着如何调馅、包制。大家一边交流着各自的技巧和心得，一边感受着传统美食制作带来的乐趣。不一会儿，一个个形状各异但充满爱意的水饺和汤圆摆满了桌面。

在菜肴制作区，饮食服务中心专业的厨师们耐心地为同学们讲解着酱油水黄花鱼、西芹炒百合、鱼香肉丝等菜品的制作方法。从食材的选择、处理，到烹饪的火候、调味，每一个步骤都详细而生动。同学们聚精会神地聆听着，不时提出问题，积极参与实践。在厨师的指导下，同学们纷纷拿起锅铲，亲身体验烹饪的乐趣。他们小心翼翼地翻炒着食材，感受着火候的变化，努力将每一道菜都做得色香味俱佳。

课程结束后，最令人期待的时刻到来了。两岸同学围坐在一起，共同品尝着自己亲手制作的菜肴和中心特别准备的当归鸡汤。水饺的鲜香、汤圆的甜蜜、黄花鱼的鲜美、西芹炒百合的清爽以及鱼香肉丝的浓郁，每一道菜都饱含着同学们的辛勤付出和对美食的热爱。大家一边品尝着美食，一边交流着活动的感受，欢声笑语回荡在空气中。

这场烹饪劳动教育活动不仅让同学们学到了烹饪技能，更增进了两岸学子之间的交流与友谊。通过共同参与美食制作，同学们更加深入地了解了彼此的文化和生活，拉近了彼此的距离。同时，活动也让同学们体会到了劳动的价值和意义，培养了他们的动手能力和团队合作精神。

我们期待有更多的两岸同学可以参与到这样的活动中来，大家可以一起探索更多地方特色美食的制作方法，交流不同的饮食文化见解，进一步增进两岸高校间的情谊。每一次烹饪交流，都像是一次文化的交融与碰撞，会让两校的文化纽带变得更加牢固，也会让同学们更加深刻地认识到两岸同根同源、同文同种的深厚渊源。相信在未来的日子里，这样的活动将继续为两岸学子搭建起沟通的桥梁。

（文/图 饮食服务中心 王湘）

【责任编辑：李哲雯】