“鹭江深且长，充吾爱于无疆。吁嗟乎!南方之强!吁嗟乎!南方之强!”厦门大学，大爱无疆。自校主陈嘉庚办校以来，厦大食堂就跟随学校传承爱生如子的文化基因。厦大餐饮也始终秉承“自强不息、止于至善”的校训，坚决贯彻落实学校统一工作部署，积极进取、冷静乐观、迎难而上、永不懈怠。

“一粒米中藏世界，半边锅里煮乾坤”。厦大餐饮不忘服务育人的初心，牢记担当奉献的使命。不论是莫兰蒂台风热气腾腾的早餐，还是热闹暖心的除夕围炉团圆饭；不论是中秋送月饼、端午送粽子、元宵节送汤圆、天热送凉茶还是刮风下雨送姜汤。“无论什么情况，后勤人都在你身边！”厦大餐饮人的爱从不缺席。

10月6日厦大食堂恢复堂食，首日午餐送苹果。这不但是一场欢乐的报平安活动，也是让师生员工们长期紧绷的神经得到暂时放松，更是百年厦大餐饮文化的传承、初心的赓续。回望本轮疫情暴发以来，厦门大学后勤集团饮食服务中心与广大师生员工共同面对、共同努力、共同奋战，坚守立校“大爱”本心、发扬厦大“自强”精神，保持校园零疑似、零感染、零确诊，维护师生员工工作生活正常有序。

疫情再起 守护升级 使命必达

9月初，厦门疫情来势汹汹，形势危急。厦门大学和后勤集团高度重视、迅速行动，把守护校园和全体师生员工的安全作为压倒一切的头等大事！在后勤集团党委的号召下，饮食服务中心以高度的政治责任感和使命感，发扬伟大抗疫精神，全力筑牢校园疫情防控的“铜墙铁壁”。

靶向施策，未雨绸缪，保“价”护航。疫情突然升级，供餐难度增加。饮食服务中心紧急启动应急预案，逢山开道、遇水叠桥，保供稳价：物流受阻，赶赴泉州和漳州调配货源，组织抢先备货；出行受限，协调“绿码”驾驶员，随时待命出发；工厂停工，启用备用仓库，储备足量物资；形势莫测，动员员工住校，确保餐厅正常运转。

靠前服务，竭尽全力，万无一失。全面取消堂食，供餐压力巨大。这是百年厦大餐饮前所未有的挑战。厦大餐饮人不畏困难，迎难而上！限制出行以及取消堂食带来的用餐不便，使一些同学大量食用外卖食品，既不利于身体健康，也无法保障食品安全。我们看在眼里，急在心里，用一颗爱生如子的心“急父母之所急，想父母之所想”，主动作为，想方设法，提高菜品质量，增加小吃品种，改进快速取餐窗口，在宿舍园区设置快餐售卖点，方便同学取餐用餐，守护同学们“舌尖上的安全”。

风雨同舟，披荆斩棘，共克时艰。守护厦大，这是我们沉甸甸的责任，更是我们的庄严承诺！全体饮食人在中心党支部的领导下连续奋战无休，经历多个无眠之夜，任劳任怨，毫无怨言，服从安排，全力以赴。感谢学校、集团和兄弟单位的大力支持，给了我们莫大力量，令我们倍感温暖！

重见烟火 赓续初心 传承大爱

守得云开见月明，担当奉献彰本色。10月6日，厦门大学恢复堂食了！

为庆祝疫情管控取得阶段性胜利，感谢全校师生员工齐心协力、互帮互助、成功守住厦园的安全，感恩取消堂食期间大家的理解和配合，后勤集团饮食服务中心精心筹备了仪式感满满的礼物——10月6日午餐时段为每位用餐师生员工赠送一个苹果，祝福厦园师生永远平平安安，身体健康！厦大人用苹果向世人报平安，厦大平安、祖国平安，人类平安。为了将“平安”准时报送，10月5日饮食服务中心采购部门紧急部署，在半天时间内成功组织采购了4万个上等新摘的苹果，并马不停蹄送达三校区各食堂。值得一提的是，恢复堂食前夕，各食堂连夜加班加点，将食堂“一键还原”，整齐划一，齐阵以待。

10月6日中午，校党委常委、副校长邓朝晖，校党委副书记徐进功，校长助理、翔安校区管委会主任陈光，资产与后勤事务管理处处长苏清伟、副处长张玉辉，后勤集团领导班子早早等候在校区各食堂，亲手将“平安”送到用餐师生手中，表达满满的心意，献上诚挚的祝福。收到苹果的师生员工一个个喜笑颜开，连声感谢，赞道学校用心用爱。

赓续百年初心，担当奉献使命。厦门大学朝着建设“双一流”大学的目标大阔步迈进，厦大后勤也践行着“做学校和师生员工最坚强、最靠谱后勤”的神圣使命，不断锤炼内功，提升品质，承担更多的责任、抛洒更多的汗水，为成为厦门大学事业发展的坚强后盾而不断努力。响应新时代，回应新要求，开启新征程。我们将继续提高后勤管理水平，为满足新时代广大师生日益增长的对美好校园生活的需求做出新的贡献，为“一流后勤”建设不断添砖加瓦！

饮食服务中心 张伟伟