为持续深化厦门南强后勤服务有限公司第三期管理骨干培训班效果， 7月12日，公司组织60余名管理骨干和技术骨干前往厦门绿进食品有限公司参访交流，开展预制菜团膳研讨。

厦门绿进食品有限公司专注于预制菜品研发、生产、销售和健康食材供应链服务，是福建省绿色食品龙头企业，也是福建省预制菜专委会主席单位，在预制菜专业化与研发技术方面走在市场的前列，已经成长为国内较具影响力的绿色食品企业。

参访期间，大家品尝了绿进食堂丰富的预制菜品、走进了绿进的生产车间，实地了解了绿进食品多项明星产品的生产与加工流程，对绿进食品先进的生产设备、科学的加工工艺，成熟的管理体系、严格的质量把控流程赞不绝口，深切感受到食品加工行业专业化、规模化、工业化带来的创新能量。

随后，在预制菜团膳研讨会上，福建省预制菜专委会主席、绿进食品董事长柯进步先生致辞热烈欢迎“厦大餐饮”同仁，公司副总经理麻燕凌代表公司总经理罗阳向研讨会致辞，双方均希望通过本次的互动交流与友好借鉴，进一步精准把握预制菜市场发展动态，开拓创新，凝聚共识，抢抓机遇，在未来共同探索出优质、高效、安全的生产服务之道，携手共赢，再创佳绩。

此外，本次研讨会也特别邀请了福建省预制菜专委会顾问、厦门华天涉外职业技术学院海丝烹饪艺术学院院长骆炳福、绿进食品研发总监、福建省预制菜研发中心主任黄仁传、福建省预制菜专委会执行主席杨章华三位专家，他们用自身多年研究与实践的宝贵经验，与大家探讨了预制菜的衍生与研发应用，分享了团餐业态发展的独到见解与未来市场前景，并详细介绍了绿进食品的预制菜系列产品及品牌运营，干货满满。

大家学习热情高涨，用心聆听，专心记录，纷纷对公司与绿进食品及诸位专家共同联系筹划的本次交流平台表示珍惜与感恩，对预制菜新兴发展模式对传统团餐的启发表示受益匪浅。公司副总经理彭耿军、林忠辉表示，将把今日所学的预制菜先进经验和做法，与公司餐饮生产管理工作紧密融合，从食材前端、生产加工流程出发，努力探索更有利于提高公司餐饮工作效率与服务的方法，促发展、出成效、树形象，真正做到学以致用！

南强后勤公司/郑思琪