为扎实开展学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想主题教育，促进中心餐饮服务质量提升，推动厦大餐饮高质量发展。5月17日，饮食服务中心邀请“闽菜泰斗”、元老级注册中国烹饪大师、“中国餐饮业终生成就奖”获得者童辉星一行来校内食堂参观指导。饮食服务中心主任李东龙、副主任郑赛莉，行政总厨、培训部负责人陪同。

晚餐供餐期间，童辉星一行来到厦大食堂实地考察，从专业的角度对厦大餐饮的菜肴结构、菜品质量及服务品质给予了高度评价。他表示，厦大餐饮的菜品结构丰富，种类多而全，大众菜肴、知名菜系、特色小吃、中西点心等应有尽有；供餐形式多样，快餐、自助餐、宴会餐、茶歇等，非常贴合厦大师生多样化的用餐需求。厦大餐饮井然有序的用餐现场有别于社会餐饮企业，充分体现了高校餐饮的环境育人特色与师生员工的高素质。希望厦大餐饮一起共同推动闽菜的传承创新发展，提升闽菜的知名度。

李东龙表示，中心拥有自己的技术团队并持续精进是传承厦大百年餐饮的重要保证。希望厦大餐饮和与童辉星及其创立的厦门“童师门”加强合作交流，共同推进技术提升、人才培养、闽菜传承创新。

饮食服务中心 张玮玮