在芙蓉湖畔的晨曦中，在群贤楼旁的暮色里，厦门大学后勤集团饮食服务中心始终将“三全育人”理念融入“双一流”建设蓝图，将嘉庚精神化入一餐一饭。以文化铸魂、以匠心育人、以服务传情，用“小餐桌”托举“大育人”，用“烟火气”浸润“书卷香”，书写新时代高校后勤的育人篇章。

文化铸魂：舌尖上的百年传承

厦大食堂的“出圈”，根植于百年学府的文化沃土。思源餐厅的智能称重系统以“干饭科技”彰显创新自强；海滨餐厅的助老窗口以“老吾老”之心践行社会责任；芙蓉餐厅的酸菜牛肉面用“初恋记忆”注解人文温情；勤业馒头、南光老婆饼，用数十年如一日的朴实滋味，守护嘉庚先生“勤俭立校”的初心。这里，一餐一饭，皆是嘉庚精神的文化缩影；一窗一灶，俱成百年学府的文化图腾。

2024年，央视镜头两度聚焦厦大餐饮：以“箪食瓢饮衔环涌泉”为主题的暖心工程，让“厦大宠学生”成为全网热搜；写满师生心声的建议本，让“能处”的真诚回应火遍社交平台。这些被央视镜头记录的闪光点，实则是厦大餐饮人日复一日的文化坚守——冬至考研日为考生送上“高中”饺子汤圆，生日当天的“一岁一礼”寿面，端午粽香里的师生共包，中秋月圆时的手作月饼……厦大餐饮以节庆为卷、以美食为笔，在传统节庆与现代创意的碰撞中，将嘉庚精神转化为可感知的仪式场景，勾勒出“舌尖上的文化长卷”。这份“出圈”的底气，正源于百年厦大“自强不息 止于至善”的精神滋养——唯有深植于学府沃土，这幅“长卷”方能在时代浪潮中绽放全网。

匠心育人：后勤铁军的硬核担当

饮食服务的品牌高度，得益于后勤团队专业匠心。从水电抢修的争分夺秒，到保洁安防的默默守护；从校车穿梭的风雨兼程，到年夜饭筹备的彻夜灯火——后勤人用行动诠释工匠精神的“硬核担当”：他们是唤醒晨曦的微光，是守护长夜的剪影，用“早安”与“晚安”串联起厦园的昼夜。他们用速度诠释责任，用细致注解匠心，用坚守传递温度，他们不仅是服务的保障者，更以专业素养打造“三全育人”的隐形课堂，将服务场景转化为实践课堂。

集团领导的精准指导更为宣传工作注入“灵魂”。一篇承载校友记忆的年夜饭回顾推文，唤醒天南地北“厦大人”的味觉乡愁；一场“一岁一礼”生日面活动，从标题淬炼到流程雕琢，从校歌播放时机的把控到活动动线的设计，每一个环节均经过精益求精的反复打磨，确保活动兼具创意与温度，终登《厦门日报》。后勤铁军以专业为基，以情怀为翼，通过细节设计传递价值主张，托举起“一流餐饮”的品牌高度，让“三全育人”的理念具象化，变得可触可感。

服务传情：烟火里的温情答卷

如果说厦大的百年文化是宣传的根基，集团的托举是品牌的支柱，那么全体厦大餐饮人的赤诚，则是服务传情的温度之源。凌晨揉面的师傅、清晨备餐的厨师、不辞疲倦的窗口阿姨、彻夜值守的安全员……这些平凡身影，共同构成了宣传工作的坚实基础。他们以温情服务构筑“无声课堂”，用汗水展示“服务育人”的深刻内涵。在2024年，3万张纪实照片定格平凡岗位的坚守，15部短视频讲述后厨故事，128篇推送文章传递餐饮温度。

我们开放食堂后厨，邀请师生沉浸式体验，展现“从田间到餐桌”的透明流程，让“食品安全”从口号变为可视化的育人场景；推出应季菜品，在立春的青团、清明的春卷、夏季的凉品、冬天的火锅中，以美食传承文化精髓；创建“食堂百事通”，通过在线沟通桥梁筑牢信任基石；开设薪伙“食”课劳动教育课程，实现教学相长，让学生在翻炒烹饪中感悟“一粥一饭当思来之不易”。饮食服务，早已超越饱腹之需，成为一堂“有滋有味”的育人必修课。在这里，一碗面蕴含厦大爱生如子的关怀，一餐饭诠释了厦大的深厚情怀。

最好的宣传，是把服务做到人心深处。宣传不是广而告之，而是用故事连接情感。正如厦大餐饮人所践行的：做的是饭菜，传的是文化，守的是初心，暖的是人心。未来，后勤集团饮食服务中心将继续以文化为舟、以服务为楫，让厦大师生从一餐一饭中“品”出厦大温度。

结语：天时·地利·人和

天时，是嘉庚精神在烟火气中的薪火相传；地利，是“三全育人”理念里，后勤铁军于细微处的使命担当；人和，是“双一流”蓝图下，厦大餐饮人的赤诚之心。从“网红食堂”到“文化地标”，从“服务窗口”到“育人阵地”，厦门大学后勤集团饮食服务中心正以“一流服务”助力“一流大学”建设，让嘉庚精神在餐盘间流淌，让百年底蕴在舌尖上传承。

（饮食服务中心）