饮食服务中心圆满完成2017年迎新工作

所属栏目:集团新闻发布时间:2017-09-13浏览次数:11

又是一年迎新时,不同于以往的是,今年本硕博1万多名新生于两天内报到完毕,迎新压力比往年要大。饮食服务中心克服困难,提前部署,有序组织,扎实做好各项迎新工作。

为圆满完成迎新供餐任务,各班组在中心的指导下有序开展工作:为保证配送不掉链子,开学前采购组将五部大货车进行全面检修维护,确保迎新期间配送高效、及时;为确保迎新期间的物资供应,采购组多次与各餐厅沟通,确认餐厅所需物资,并且派出数名采购员到各大农贸市场、批发市场询价比价,到各基地考察食品生产流程,采购了蔬菜、大米、面粉、大豆油、鸡蛋、冻品等农副产品数十吨,确保迎新期间充足的物资供应和舌尖上的食品安全;机修组到各个餐厅巡查,全面完成厨房机械设备的维保检修工作,保障机械设备的安全运行;各餐厅彻底大扫除,清扫室内外环境卫生,并进行迎新动员,鼓舞员工士气;餐厅内的厨具清洗消毒,桌椅擦洗干净,摆放整齐;在各餐厅安排现场引导员,实时回应咨询,答疑解惑;经过金砖会晤供餐的连续高压状态之后,员工们没有休息,马不停蹄地投入迎新准备工作,迎新两天正值周末,全体员工坚持上班无休息;迎新日设点供应免费凉茶,延长供餐时间,让晚到的学生及家长也能吃上热饭热菜……

经过大家的辛勤付出,厦大饮食人在打赢金砖会晤供餐这场“大战役”后间隔不到三天,又顺利完成了迎新这场“小战役”,以高标准的服务,为广大新生及家长提供了安全优质的餐饮保障,让2017级学子们感受到了后勤大家庭的温暖,在学校里品尝到浓浓的家的味道!

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